Estevan Santos
Receita de hambúrguer na churrasqueira pelo Chef Manuel Coelho do Burger Table Desta vez fizemos diferente, ao invés de criarmos uma receita de hambúrguer, convidamos o chef Manuel Coelho do Burger Table e Restaurante Sensi Gastronomia para ensinar a preparar uma das nossas combinações preferidas do Burger Table : o hambúrguer Caprese. O chef Manuel Coelho é também o proprietário do Burger Table , hamburgueria que sempre preparou seus hambúrgueres na churrasqueira a carvão. O hambúrguer Caprese é super simples de fazer, leva um hambúrguer de 180g, muçarela de búfala em fatias, tomates marinados no azeite extra virgem e pesto de manjericão no pão brioche. Tomate marinado Ingredientes 200g de tomate cereja ou mini tomates Azeite de oliva extra virgem Sal e pimenta do reino Modo de Fazer Corte os tomates cereja ao meio Coloque-os em um recipiente de vidro para marinar Adicione sal e pimenta do reino a gosto Regue com bastante az